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Nabo asado con batatas, puerro y jengibre

INGREDIENTES

1 nabo mediano
4 batatas
4 puerros
1 raíz de jengibre
1 cabeza de ajo
½ receta de crema de tomates secos
1 paquete de radicheta
1 puñado de brotes
Aceite de oliva, pimienta y sal marina,
cantidad necesaria

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